Mestizos

Mestizos

Fueron el resultado de la mezcla de los conquistadores y colonos españoles con bellas mujeres indígenas, producto de lo cual surgió esta raza o clase social que fue la más numerosa después de los indios. Vivían pobres, pero dedicados a su trabajo, aunque siempre fueron mal mirados por los españoles quienes los consideraban como una degeneración de su raza.

Comidas típicas

En la comunidades mestizas esta el sancocho de pollo y el Horneado de chancho acompañado de plátano asado o yuca cocinada, las empanadas de verde y de yuca con agua de guayusa, ayampacos de pescado, res y pollo. Otros alimentos son las humitas, caldo de gallina criolla, cuy asado con mote o generalmente con yuca y encebollado huevos criollos duros; Agua de guayusa, maduros asados con queso, carne de res a la brasa, secos de carne y pollo

Costumbres:

Navidad y la Noche Buena: Llamada la misa del gallo, las familias se reúnen para preparar cenas especiales como: papas con cuy, bañuelos, dulce de frutas en especial de higos. Así como también productos del medio como es el plátano, yuca con típico horneado de chancho, sancocho de chancho yayampacos de pollo con palmito, etc.

Fin de año: son muñecos hechos de trapo representando a las autoridades o personas conocidas de la ciudad y en honor al difunto que se cree se muere y se lleva consigo todo lo negativo.

• Primero de Enero: Es la principal fecha en el aspecto religioso, ya que sus pobladores veneran a Santísima Virgen de La Nube, como un recuerdo de su tierra de origen Azogues, con diversos programas y participación de toda población, con: remates, curiquingues, y misas solemnes con el Obispo, para agradecer a La Virgen por los favores recibidos; con los dineros recaudados de los remates se realizan trabajos en el templo, con la procesión en la que acompaña gran parte de la población. 

• Semana Santa Es una fiesta religiosa de recogimiento y arrepentimiento que inicia con el domingo de ramos en la que se representa la entrada triunfal de Cristo en Jerusalén. Los otros días especiales son el Jueves Santo donde se recuerda que Jesús fue tomado prisionero y su última cena con sus discípulos, el lavatorio de los pies, etc.

• Se prepara una sopa especial “la fanesca” que consiste en una sopa compuesta de una gran variedad de granos, almidones y pescado salado, según las costumbres ese día no se debe comer carne. El día sábado a las 12 de la noche se celebra la misa de resurrección de Jesucristo donde se realizan otras ceremonias como es el bautismo, matrimonios. Y el domingo las familias se reúnen como símbolo de júbilo de Fe Cristiana

Ecuador es un país sudamericano caracterizado por ser multiétnico y pluricultural. En Ecuador habitan más de 14 millones de personas, repartidos en la costa, sierra y selva. La diversidad étnica y regional del Ecuador se debe a la presencia de mestizos, indígenas, afro ecuatorianos y descendientes de españoles, quienes enriquecieron la cultura del país a lo largo de los años.

Festividades

Una de las costumbres más importantes de ecuador es la celebración de los carnavales, en especial el Carnaval del Chimborazo, una festividad donde se mezcla la cosmología andina y la influencia europea, siendo una fiesta en honor a la abundancia una semana antes de la etapa de abstinencia por cuaresma. Los cantos, la música, la comida típica y las danzas son los ingredientes de este tradicional carnaval festejado en la “provincia de las altas cumbres”: Chimborazo

Música

El fandango y la zamacueca forman parte de la música de Ecuador. Aunque estos ritmos tradicionales fueron introducidos por los españoles durante la época de la conquista, los pueblos ecuatorianos los adoptaron y los convirtieron en la música de sus festividades. Además, también recibieron la influencia de los ritmos negros aportados por los esclavos africanos que llegaron al país, siendo estos bailes una muestra clara del mestizaje ecuatoriano.